Fechas/Lugar TastArròs

Restaurante Gastroadictos

Gastroadictos

David Marqués y Silvia Almer se embarcaron en una aventura emprendedora que arrancó en junio de 2015: Gastroadictos. Un proyecto en constante evolución donde se apuesta por el producto de calidad y de proximidad para poner en valor el trabajo de decenas de agricultores, ganaderos y artesanos de la comarca del Alto Palancia y la provincia de Castellón.

 

Marqués y Almer conquistan el paladar de los comensales con una cocina de autor diferente, pero sin descuidar la tradición, con platos de actuales y arroces sorprendentes, con guisos de mar y montaña, mezcla de texturas y presentaciones inolvidables.

 

Las raíces mediterráneas están muy presentes. A todas luces, el plato como alimento, pero también como experiencia. Al final, ilusión y diversión en la cocina, pero también en el trabajo, con la familia y con los amigos. Gastroadictos como estilo de vida. Toda una declaración de intenciones que está teniendo una respuesta por parte del público y la crítica fabulosa. Gastroadictos: un pequeño Oasis en la capital del Alto Palancia.

MENU...

Cocinero

Snaks:

  • Mazamorra
  • Cupcake de patata con trufa 

Entrantes:

  • Milhojas de manitas con setas y trufa

Plato Principal (a elegir):

  • Arroz paseado
  • Noodles con rabo de toro
  • Rape con cecina, espuma de pan y confitura de tomate

Postres (a elegir)

  • Buñuelos con chocolate
  • Fresitas, vinagre y wasaby

Petit-Fours

  • Caldito Metálico
  • Pastelitos de mi abuela

 

Cocinero:  David Marqués 

Precio Iva Incluido.: 20 €

CONTACTO...

Plato Participante

Gastroadictos

Arroz paseado con carne y embutidos del Alto Palancia, calabaza eco de Altura i alubia de Viver (Variedad Albufera)

Cocineros y Propietarios: David Marqués y Silvia Almer.

Ubicación: Calle Palau, 22. Segorbe.

Teléfono Contacto: 655933302

Correo electrónico:  info.gastroadictos@gmail.com