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Restaurante El Poblet Quique Dacosta (Luis Valls)

El Poblet Quique Dacosta (Luis Valls)

El Poblet, desde 2013 premiado con 1 estrella Michelin, abre sus puertas en 2012, cuando Quique Dacosta apuesta por acercar su alta cocina a Valencia. Recupera el nombre inicial del restaurante de Dénia, ahora Quique Dacosta Restaurante. Luis Valls, el jefe de cocina del restaurante, desarrolla una cocina de mercado innovadora, comprometida y de proximidad; bajo la influencia de su casa madre, el 3 estrellas Michelin en Dénia.

Desde esta temporada, la propuesta gastronómica pasa de ofrecer un recorrido por los platos históricos de Quique Dacosta a escenificar un menú compuesto por los platos bajo la autoría de Luis Valls.
 
Quique Dacosta se rodea de un gran equipo, entre ellos, Manuela Romeralo como directora del restaurante y Teresa Pérez al mando de la sala, permitiéndole lograr su objetivo, ofrecer en la capital alta cocina creada a la luz del Mediterráneo.

MENU...

Cocinero

PLATO DE ARROZ QUE OFRECERÁ EL RESTAURANTE EN EL TASTARRÒS:

Arroz de cangrejo azul, puré de tomate semiseco y panko.

Cocinero: Luis Valls

Precio Iva Incluido.: 4 €

CONTACTO...

Plato Participante

C/ Correos, 8, 1ª. 46002, Valencia.

Reservas: 96 111 11 06

www.elpobletrestaurante.com/reservar

www.elpobletrestaurante.com